För en multikokare: Potatis zrazy med svamp
Potatis zrazy med svamp för en multikokare
- Ett pund kokt potatis;
- 200 gram champinjoner;
- 50 gram lök;
- Ett ägg;
- 30 gram vetemjöl;
- 40 ml vegetabilisk olja;
- Salt
Lök och svamp hackas noggrant.
Potatisarna slås och förvandlas till potatismos, till vilket ett ägg tillsätts, salt efter smak, sedan blandas allt ordentligt.
Vegetabilisk olja hälls i en långsam spis, lök med svamp läggs ut, varefter allt stekas. Stäng inte locket samtidigt. Stektid - 8 minuter. Efter stekning läggs allt i en separat behållare.
Rulla ut potatismos till tortillor, lägg lite fyllning inuti var och en av dem. Sedan vikas en sådan kaka i hälften, kanterna kläms och den får formen på en kotlett.
Därefter måste zrazy rullas i mjöl. Vegetabilisk olja hälls igen i multikokskålen och zrazy läggs i ett lager. Tillagningstiden är 14 minuter. Efter halva tiden är det nödvändigt att vända den zrazy.
Potatismos tjocknar genom att tillsätta vetemjöl. För att undvika koagulering av protein bör ägg läggas i puréen när den har svalnat.
