cine4integration.com

Gul russula (Russula claroflava)

• Avdelning: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Underavdelning: Agaricomycotina
• Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Underklass: Incertae sedis (odefinierad)
• Beställning: Russulales
• Familj: Russulaceae (Russula)
• Släkte: Russula (Russula)
• Se: Russula claroflava (gul russula)

Annat namn:

Russula ljusgul

Russula gul omedelbart märkbar av en intensiv gul keps, som är halvklotformad, sedan nästan platt och slutligen trattformad, 5-10 cm i diameter, slät, torr, med en jämn kant och skalar av längs hudkanten. Kanten är först inslagen mer eller mindre, sedan slät, matt. Huden är blank, klibbig, avtagbar över hälften av locket. Plattorna är vita, sedan blekgula, med skador och åldrande blir de grå.

Benet är alltid vitt (aldrig rödaktigt), jämnt, cylindriskt, gråaktigt vid basen, tätt.

Massan är stark, vit, vanligtvis grå i luften, med en svag sötaktig eller blommig lukt och med en sötaktig eller lite skarp smak, vit, grå vid pausen och slutligen svärtar, inte kryddig eller svag i ungdom.

Sporpulver i ockra färg. Sporer 8,5-10 × 7,5-8 µm, äggformiga, spinösa, med ett välutvecklat nät. Pileocystider saknas.

Svampen kännetecknas av en ren gul färg, icke-kryddigt, grått kött och gulaktiga sporer.

Livsmiljö: från mitten av juli till slutet av september i fuktig lövfällande (med björk), i tall-björkskogar, i utkanten av träsk, i mossa och blåbär, ensam och i små grupper, inte ovanligt, oftare i de norra regionerna av skogsområdet.

Det växer ofta, men inte rikligt i fuktig björk, tall-björkskogar, i utkanten av sphagnumyrar från juli till oktober.

Svampen är ätbar, tilldelad den tredje kategorin. Du kan använda den färsk saltad.

Gul russula - ätlig, har en behaglig smak men mindre värderad än andra russula, i synnerhet ockra russula. Bra ätlig svamp (3 kategorier), används färsk (kokt i ca 10-15 minuter) och saltad. När den kokas blir massan mörkare. Det är bättre att plocka unga svampar med fast massa.

Liknande arter

Buffy russula (Russula ochroleuca) föredrar torrare platser, växer både under lövträd och barrträd. Har en skarp smak och lättare tallrikar. Blir inte grå när den är skadad.