cine4integration.com

Sub-körsbär (Clitopilus prunulus)

• Avdelning: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Underavdelning: Agaricomycotina
• Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Underklass: Agaricomycetidae
• Beställning: Agaricales (Agaric eller Lamellar)
• Familj: Entolomataceae
• Släkte: Clitopilus (Clitopilus)
• Se: Clitopilus prunulus (Sub-körsbär)

Andra namn på svampen:
• Hängsmycke

Synonymer:

• Hängsmycke

• Ivishen
• Körsbär
• Vanlig clitopilus

Hängande hatt:

Med en diameter på 4-10 cm, i ungdom är den konvex, med ålder öppnar den sig för en trattformad, men inte alltid. Färgen är ganska utbytbar, från vit till gulgrå, kan variera avsevärt beroende på odlingsförhållandena och den specifika "stam". Ytan är slät, torr eller något fuktig, blank (den senare sorten kallas ibland Clitopilius prunulus var. Orcellus), inte hygrofil och inte zonad. Kepsens kött är vitt, tjockt, fast och med en stark mjölkig (eller kanske gurka) lukt.

Tallrikar:

Privat, fallande längs benet, lockets färg; med åldern, när sporerna mognar, blir de lite rosa (att döma av lidandet med definitionen av svampen är det inte alltid märkbart).

Sporpulver:

Rosa.

Ben:

Höjd 3-6 cm, tjocklek ca 1 cm (i sällsynta fall upp till 1,5 cm), ojämn, ofta böjd, fast. Färg - som en keps eller något ljusare är benets kött vitt, fibröst.

Spridning:

Olika sorter av Bearberry finns från juli till slutet av september överallt i skogar av olika slag, i skogsmarker, bland gräs, och föredrar alltid sura jordar. Svampen bildar som regel mykorrhiza med rosa blommor, men den finns också i granskogar utan de minsta spåren av äpple- och körsbärsträd.

Liknande arter:

Släktet Clitopilius innehåller ett stort antal arter, varav en betydande del är extremt lik Clitopilius prunulus och skiljer sig endast i mikroskopiska egenskaper. En annan sak är att många vita pratare kan se ut som en underbar svamp. Rosa plåtar (tyvärr inte alltid och inte starkt), inte en hygrofanlock utan koncentriska cirklar (utmärkt skydd mot giftig vaxartare (Clitocybe cerussata) / bladälskande (Clitocybe phyllophila)) kan tjäna som viktiga kännetecken. I allmänhet är det viktigt att förstå att en underkörsbär är en svamp, mycket lik en stor vit kantarell, men luktar mjöl eller gurkor.

Ätbarhet:

Svampen är ätbar och anses enligt vissa källor vara mycket värdefull, men den starka mjöllukten är inte för allas smak, och likheten med giftiga pratare och entolomer som är okända i näringsläget gör gastronomiska ambitioner måttliga.

Anmärkningar

Nu är det lätt att säga, men det är så vi, för att uttrycka det, har varit ganska slitna med detta. En svamp som liknade en stor vit kantarell kom till mig ofta och regelbundet, varje gång irriterande och förvirrande. Mer för ordningens skull än för sunt förnuft betraktade jag honom som en vaxartad talare, men du kan inte lura dig själv oändligt. Huvudproblemet var att utseendet på den välbekanta svampen var så "pratsam" att det aldrig föll på mig att samvetsgrant plocka ett vuxen prov och så sporer för att se deras färg. Så snart detta gjordes fanns ett efterlängtat förtydligande; Ja, vi har framför oss ett enkelt pilträd, Clitopilius prunulus, eller snarare, en av de otaliga underarterna av denna extremt instabila svampart.