cine4integration.com

Grårosa mjölkaktig (Lactarius helvus)

• Avdelning: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Underavdelning: Agaricomycotina
• Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Underklass: Incertae sedis (odefinierad)
• Beställning: Russulales
• Familj: Russulaceae (Russula)
• Släkte: Lactarius (Miller)
• Se: Lactarius helvus (Grårosa Miller)

Synonymer:

• Mjölk grå-rosa

• Oätlig laktus

• Vanlig kvarn

• Roan Miller

• Amber kvarn

Miller rosa-grå (lat. Lactarius helvus) - en svamp av släktet Millechnik (lat. Lactarius) av familjen Russulaceae (lat. Russulaceae). Villkorligt ätbar.

Grårosa mjölkhatt:

Stor (8-15 cm i diameter), mer eller mindre rundad, lika benägen för både bildandet av en central tuberkel och en depression; med åldern kan dessa två tecken visas samtidigt - en tratt med en snygg bula i mitten. Kanterna i ungdomen är snyggt uppstoppade, rullar ut gradvis när de mognar. Färg - svår att beskriva, matt gråbrunrosa; ytan är torr, sammetslen, inte utsatt för hygrofilitet, innehåller inga koncentriska ringar. Massan är tjock, spröd, vitaktig, med en mycket stark kryddig lukt och en bitter, inte särskilt skarp smak. Mjölksaft är knapp, vattnig, i vuxna exemplar kan den vara helt frånvarande.

Tallrikar:

Svagt fallande, medelfrekvens, samma skala som hatten, men något lättare.

Sporpulver:

Gulaktig.

Grårosa laktärben:

Ganska tjock och kort, 5-8 cm i höjd (i mossor kan den dock vara mycket längre), 1-2 cm i tjocklek, slät, grårosa, lättare än locket, i ungdom, hel, stark, former ojämna lakuner.

Spridning:

Grå-rosa kvarn finns i myrar bland björkar och tallar, i mossar, från början av augusti till mitten av oktober; i slutet av augusti-början av september kan det under gynnsamma omständigheter bära frukt i stora mängder.

Liknande arter:

Lukten (kryddig, inte särskilt trevlig, åtminstone inte för alla - jag gillar inte det) gör att du kan skilja den grårosa mjölkiga från andra liknande svampar med fullständigt förtroende. För dem som just har börjat bekanta sig med mjölkmännen och förlita sig på litteratur, kommer vi att säga att en annan relativt liknande svamp med en stark luktande massa, ekmjölkaren Lactarius quietus växer på torra platser under ekarna, är mycket mindre och helheten är inte alls lik.

Ätbarhet:

I utländsk litteratur listas den som svagt giftig; här kallas det oätligt eller ätbart, men av lite värde. Folk säger att om du är villig att klara av lukten, får du en mjölkare som en mjölkman. När det förekommer i frånvaro av värdefulla kommersiella svampar är det åtminstone intressant.

Anmärkningar

Det är alltid obekvämt för en svampglädjeentusiast att erkänna sådana saker, men Lactarius helvus blev en av få mjölkare som gjorde ett ljust oätligt intryck på mig. En stor, tung svamp med en obehagligt torr keps, som inte berörs av en mask eller en snigel, av någon anledning passar inte in i korgen. Kanske är det en misstänkt lukt; om det till och med var lite svagare, kunde det kallas pikant, kryddigt eller precis som ett kemiskt vapen. Som med många andra vanliga svampar som växer i tall, träffade jag den grårosa laktären mycket sent, i en medveten svampålder; möttes och under den första förevändningen som kom över, avbröt bekanta. Något är fel här. Något detsamma som hos mjölkaren i ek. Det verkar som en svamp av en ädel familj och en tapper artikel, och inte lycklig. Eller så är problemet inte längre ens i svampen ...