Individuell intolerans mot svamp
Även de färskaste svamparna som odlas i miljövänliga trädgårdar och kokas i full överensstämmelse med teknik kan leda till matförgiftning. Anledningen är individuell intolerans mot svampträhalos.
Detta tillstånd är inte ovanligt. Det kan jämföras med andra typer av matintoleranser, såsom mjölklaktos. Och även om sådan förgiftning inte utgör ett hot mot livet, tillhandahålls en proteståtgärd i kroppen (kramper i tarmarna, kräkningar, diarré, hudutslag etc.).
Men oavsett orsaken till förgiftningen, med minst illamående efter att ha ätit en svamprätt, särskilt en beredd av skogssvamparter, rekommenderar experter att omedelbart ringa en ambulans. Det är sant att man inte ska passivt vänta på hennes ankomst. Kom ihåg: varje minut räknas. Drick därför så mycket saltvatten eller en svag lösning av kaliumpermanganat som möjligt, försök att framkalla kräkningar. Ta sedan aktivt kol (1 tablett per 10 kg vikt) eller en sked ricinolja, lägg en varm värmedyna på benen och magen.
Drick starkt te, mjölk, slemmigt te från ris eller havre. Men alkohol i detta tillstånd är kategoriskt kontraindicerad, liksom sur mat!
