cine4integration.com

Caesar svamp (Amanita caesarea)

• Avdelning: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Underavdelning: Agaricomycotina
• Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Underklass: Agaricomycetidae
• Beställning: Agaricales (Agaric eller Lamellar)
• Familj: Amanitaceae
• Släkte: Amanita (Amanita)
• Se: Amanita caesarea (Caesar svamp (Amanita Caesar))

Andra namn:

• Caesarean svamp

• Caesarean svamp

• Amanita Caesar

Beskrivning:

Kepsen är 6-20 cm i diameter, äggformad, halvklotformad, sedan konvexsträckt, orange eller eldröd, gulning med ålder eller vissnande, naken, mindre ofta med stora vita rester av en vanlig slöja, med räfflad kant.

Plattorna är lösa, frekventa, konvexa, orange-gula.

Sporer: 8-14 x 6-11 mikron, mer eller mindre avlång, slät, färglös, icke-amyloid. Spore vitt eller gulaktigt pulver.

Benet är starkt, köttigt, 5-19 x 1,5-2,5 cm, klav eller cylindriskt, från ljusgult till gyllene, i överdelen med en bred hängande ribbad gul ring, nära basen med en säckelfri eller halv gratis vit Volvo. Den kikande Volvo har en ojämn flikad kant och ser ut som ett äggskal.

Massan är tät, stark, vit, gul-orange i det perifera skiktet, med en lätt hasselnötslukt och en behaglig smak.

Spridning:

Uppträder från juni till oktober i gamla lätta skogar, poliser, skogstillväxt, på gränsen till lövskogar och ängar. Växer traditionellt under kastanjer och ekar, mindre ofta - i närheten av bok, björk, hassel eller barrträd på sura eller avkalkade jordar, sporadiskt, ensam.

En art med ett avvikande intervall. Finns i Eurasien, Amerika, Afrika. Bland länderna i Västeuropa distribueras den i Italien, Spanien, Frankrike, Tyskland. På OSS-territoriet finns det i Kaukasus, Krim och Karpaterna. Den är listad i den röda boken i Tyskland och Ukraina.

Likhet:

Det kan förväxlas med den röda flugsvampen (Amanita muscaria (L.) Hook.), När flingorna från locket på den senare tvättas av regnet, och särskilt med sin variation Amanita aureola Kalchbr., Med en orange keps , nästan saknar vita flingor och med en filmaktig volva. I denna grupp är dock plattorna, ringen och stammen vita, i motsats till Caesar-svampen, vars tallrikar och ringen på stammen är gula, och endast volva är vit.

Det liknar också saffranflottan, men det har också ett vitare ben och tallrikar.

Betyg:

Exceptionellt god ätlig svamp (1: a kategorin), mycket uppskattad sedan urminnes tider. Används kokt, stekt, torkat, syltat.

Notera:

Etymologi: Amanita är en svamp från Mount Amanos (Aman) i den antika romerska provinsen Cilicia (Cilicia, sydost om Mindre Asien, det moderna Turkiets territorium). Caesarea - Caesar + suffix -eus. Caesar, värdig en Caesar (Caesar).