cine4integration.com

Doftande Miller (Lactarius glyciosmus)

• Avdelning: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Underavdelning: Agaricomycotina
• Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Underklass: Incertae sedis (odefinierad)
• Beställning: Russulales
• Familj: Russulaceae (Russula)
• Släkte: Lactarius (Miller)
• Se: Lactarius glyciosmus (Aromatic Miller)

Svampens namn har flera ryska och latinska synonymer:

• Doftande bröst;

• Solodchak;

• Doftande mjölkaktig;

• Kokosmjölkaktig;

• Doftande mjölkaktig;

• Agaricus glyciosmus;
• Galorrheus glyciosmus;
• Lactifluus glyciosmus.

Fragrant Miller (Lactarius glyciosmus) är en svamp från familjen russula.

Extern beskrivning av svampen

Fruktkroppen hos en doftande laktär representeras av en keps och ett ben. Svampen har en lamellär hymenofor, vars plattor kännetecknas av frekvent arrangemang och liten tjocklek. De springer ner i benet, har en köttfärg, ibland förvandlas till en rosa eller gråaktig nyans.

Huvudstorleken är 3-6 cm i diameter. Den kännetecknas av en konvex form, som med åldern ändras till en plan och förlängd, blir mitten deprimerad i den. I mogen, doftande mjölkfärg får locket en trattformad form och dess kant stoppas upp. Hatten är täckt med en hud, vars yta är täckt med en lätt fluff, och vid beröring är den torr, utan en aning av klibbighet. Färgen på denna hud varierar från lila-grå och ockergrå till rosa-brun.

Svampbenets tjocklek är 0,5-1 cm och höjden är liten, cirka 1 cm. Dess struktur är lös och ytan är slät vid beröring. Benets färg är nästan densamma som på mössan, bara lite ljusare. När svampens fruktkroppar mognar blir stammen ihålig.

Svampmassan kännetecknas av en vit färg, har en kokosnötsarom, smakar fräsch men lämnar en skarp eftersmak. Färgen på mjölksaften är vit.

Svampsporer är ellipsoida och prydda och krämiga.

Livsmiljö- och fruktperioden

Fruktperioden för den aromatiska laktären (Lactarius glyciosmus) faller på perioden från augusti till oktober. Svampens fruktkroppar växer under björkar, i blandade och lövskogar. Ofta möter svampplockare dem mitt i fallna löv.

Ätbarhet

Den aromatiska mjölkaktiga (Lactarius glyciosmus) är en av de villkorligt ätbara svamparna. Det används oftare i saltad form, och också som en god smak för olika typer av rätter. Den har ingen smak som sådan, men lämnar efter sig en skarp eftersmak. Den har en trevlig kokosnötsarom.

Liknande arter, särdrag från dem

Bland de huvudsakliga arter som liknar den doftande mjölkaren är:

- Miller papillary (Lactarius mammosus), i vilken locket har en tuberkel med en skarp spets i dess centrala del, samt en mörkare färg.

- Faded Miller (Lactarius vietus). Måtten på dem är något större och locket täckt med en självhäftande komposition. Hymenoforplattorna i den bleka laktären blir mörkare när de skadas och den mjölkiga saften blir grå när den utsätts för luft.