cine4integration.com

Halvvit svamp (Hemileccinum impolitum)

• Avdelning: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Underavdelning: Agaricomycotina
• Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Underklass: Agaricomycetidae
• Beställning: Boletales
• Familj: Boletaceae
• Släkte: Hemileccinum
• Se: Hemileccinum impolitum (halvvit svamp)

Andra namn:

• Flyger halvvit

• Halv vit svamp

• Boletus gul

• Boletus impolitus

Den senaste revideringen av mykologer av Boletaceae-familjen ledde till det faktum att vissa arter migrerade från ett släkt till ett annat, och många till och med förvärvade ett nytt - sitt eget genus. Det senare hände med en halvvit svamp, som tidigare tillhörde släktet Borovik (Boletus), och har nu ett nytt "efternamn" Hemileccinum.

Beskrivning:

Kepsen är 5-20 cm i diameter, i unga svampar är den konvex, sedan kudde eller nedkastad. Huden är först sammetslen och sedan slät. Färgen är lera med en rödaktig nyans eller ljusgrå med en olivton.

Tubuli är lösa, gyllengula eller blekgula, blir gröngula med åldern, byter inte färg när de pressas eller mörknar något (blir inte blå). Porerna är små, vinklade rundade.

Sporpulver, oliv-ockra, sporer 10-14 * 4,5-5,5 mikron i storlek.

Benet är 6-10 cm högt, 3-6 cm i diameter, knäböj, först knölsvullet, sedan cylindriskt, fibröst, något grovt. I den övre delen är den gul, vid basen är den mörkbrun, ibland med ett rödaktigt bälte eller fläckar utan nät.

Köttet är tjockt, ljusgult, nära tubuli och intensivt gult i stammen. I grund och botten ändras inte färgen på snittet, men ibland observeras en mycket liten rosa eller blå missfärgning efter ett tag. Smaken är sötaktig, lukten är något karbolisk, särskilt vid benets botten.

Spridning:

En värmeälskande art, den finns i barrskogar, såväl som under ek, bok, i söder, ofta i bokbokskogar med skogsväxt. Föredrar kalkhaltiga jordar. Frukter från slutet av maj till hösten. Svampen är ganska sällsynt, frukten är inte årlig men ibland riklig.

Likhet:

Oerfaren svampplockare kan förväxlas med porcini-svamp (Boletus edulis), med jungfrusmärta (Boletus appendiculatus). Det skiljer sig från dem i lukten av karbolsyra och massans färg. Det finns en risk för förvirring med en oätlig djupt rotande smärta (Boletus radicans, syn: Boletus albidus), som har en ljusgrå keps, citrongul stam och porer som blir blåa när de pressas och har en bitter smak.

Betyg:

Svampen är mycket välsmakande, den obehagliga lukten försvinner under kokning. I syltad form är det inte sämre än vitt, har en mycket attraktiv ljusguldfärg.

Notera:

På grund av dess sällsynthet kräver det skydd av livsmiljöer och noggrann behandling.