cine4integration.com

Mjölk mycena (Mycena galopus)

• Avdelning: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Underavdelning: Agaricomycotina
• Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Underklass: Agaricomycetidae
• Beställning: Agaricales (Agaric eller Lamellar)
• Familj: Mycenaceae
• Släkte: Mycena
• Se: Mycena galopus (Mycena mjölk)

Synonymer:

• Mycena leucogala

• Mycena fusconigra

Beskrivning

Hatt 1-2,5 cm i diameter, konisk eller klockformad, plattad med en tuberkel med åldern, kanterna kan krulla uppåt. Radiellt furad, genomskinlig randig, slät, matt, som om den är frostig. Färgen är grå, gråbrun. Mörkare i mitten, lättare mot kanterna. Den kan vara nästan vit (M. galopus var. Alba) och upp till nästan svart (M. galopus var. Nigra), den kan vara mörkbrun med nyanser av sepia. Det finns inget privat överkast.

Massa vit, extremt tunn. Lukta från helt otydlig och till en svag jordig eller svag sällsynt. Smaken är inte uttalad, mjuk.

LP-skivor inte frekvent, når stammen på 13-18 (upp till 23) bitar i varje svamp, vidhäftande, eventuellt med en spets, eventuellt något fallande. Färgen är ursprungligen vit, med åldrande vitbrun eller ljusgråbrun. Det finns förkortade plattor som inte når stammen, ofta mer än hälften av alla plattor.

Sporpulver vit. Sporerna är långsträckta (elliptiska till nästan cylindriska), amyloida, 11-14 x 5-6 μm.

Ben 5-9 cm hög, 1-3 mm i diameter, cylindrisk, ihålig, lockfärger och nyanser, mörkare mot botten, ljusare uppåt, jämn cylindrisk eller något expanderande mot botten, grova vita fibrer finns på stam. Medium elastisk, inte spröd men brytbar. Vid skärning eller skada, med tillräcklig luftfuktighet, släpper den inte mjölkaktig juice i överflöd (för vilken den kallas mjölksaft).

Livsmiljö

Den bor från början av sommaren till slutet av svampsäsongen i skogar av alla slag, växer i närvaro av löv eller barrskräp.

Liknande arter

Mycenae av andra arter av liknande färger. I princip växer många liknande mjukmedel på kullen och under den. Men bara den här utsöndrar mjölkaktig juice. Men i torrt väder, när saften inte märks, är det lätt att göra ett misstag. Närvaron av grova vita fibrer längst ner på benet, tillsammans med det karakteristiska "frostiga" utseendet, kommer att hjälpa till, men i frånvaro av juice kommer detta inte att ge 100% garanti, men kommer bara att öka sannolikheten . Vissa mycenes, som alkaliska, hjälper till att ta bort lukt. Men i allmänhet är det inte lätt att skilja denna mitcena från andra i torrt väder.

Ätbarhet

Denna mycen tillhör ätliga svampar. Men det är inte av något gastronomiskt intresse, eftersom det är litet, tunt och inte särskilt rörligt. Dessutom finns det många chanser att förväxla det med andra mycener, varav några inte bara är oätliga utan också giftiga. Förmodligen av denna anledning, i vissa källor, är det antingen listat som oätligt eller rekommenderas inte för användning vid matlagning.

Notera

I vissa källor betyder Milk Mitcena Hemimycena (eller Hemimycene) mejeri (Hemimycena lactea). Detta är en helt annan svamp. Och förvirringen uppstod på grund av sitt gamla namn, det brukade vara Mycena lactea, som bokstavligen översätts exakt som “Milk mycena”. Men ändå är den rätta mjölken Mycena den här. Och den har fel, för det är inte mycena, även om det är mjölk.

En annan "bakhåll" av vissa beskrivningar är att de tillskriver arten Mycena candida som en synonym för Mycena galopus var. alba, det vill säga den vita formen av detta mycen - men det är inte sant. Sanningen är att Mycena galopus var. candida är, ja, en synonym för var. alba. Men Mycena candida är återigen inte mycena alls utan det gamla namnet från Hemimycena candida.

Här är en sådan röra kring dessa mitsen. Trots allt, om du hittar dessa (och inte de som inte är) mycenae i skogen, och undersöker dem noggrant, kommer du att märka att denna svamp är mycket vacker. Med sin skönhet kan inte alla svampar jämföras med den.