Aspen Milk (Poplar Milk) (Lactarius controversus) foto och beskrivning
Aspen Milk (Lactarius controversus)
Systematik:- Avdelning: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underavdelning: Agaricomycotina
- Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklass: Incertae sedis (odefinierad)
- Beställning: Russulales
- Familj: Russulaceae (Russula)
- Släkte: Lactarius (Miller)
- Se: Lactarius controversus (Aspen Milk (Poplar Milk))
Synonymer:
Poplar mjölk
- Belyanka
- Agaricus controversus
Aspen mjölk (lat. Lactarius controversus) - en svamp av släktet Millechnik (lat. Lactarius) av familjen Russulaceae (lat. Russulaceae).
Beskrivning
Kepsen ∅ 6-30 cm, mycket köttig och tät, platt-konvex och något deprimerad i mitten, i unga svampar med svagt fluffiga kanter böjda nedåt. Då rätas kanterna ut och blir ofta vågiga. Huden är vit eller prickig med rosa fläckar, täckt med en fin fluff och i fuktigt väder är den ganska klibbig, ibland med märkbara koncentriska zoner, ofta täckt med vidhäftad jord och fragment av skogskull.
Massan är vitaktig, tät och spröd, med en lätt fruktig lukt och en ganska skarp smak. Det producerar riklig vit mjölkjuice, som inte förändras i luften och är bitter.
Stam 3-8 cm i höjd, stark, kort, mycket tät och ibland excentrisk, ofta smal vid basen, vit eller rosa.
Plattorna är frekventa, inte breda, ibland förgrenade och faller längs stammen, grädde eller ljusrosa
Sporpulver, rosa, Sporer 7 × 5 μm, nästan runda, vikta, vene, amyloid.
Variabilitet
Kepsens färg är vit eller med rosa och lila zoner, ofta koncentriska. Plattorna är först vitaktiga, sedan blir de rosa och blir äntligen ljusorange.
Ekologi och distribution
Aspen mjölksvamp bildar mycorrhiza med pil, asp och poppel. Den växer i fuktiga asp- och poppelskogar, är ganska sällsynt, bär vanligtvis frukt i små grupper.
Aspen svamp är utbredd i de varmare delarna av den tempererade klimatzonen, i Ryssland finns den främst i Nedre Volga-regionen.
Säsongen är juli-oktober.
Liknande arter
Den skiljer sig från andra lätta svampar i rosa tallrikar, från vita vågor - i svag pubescens på locket.
Näringskvalitet
Villkorligt ätbar svamp, används främst i saltad form, sällan stekt eller kokt i huvudrätter. Mindre värdefullt än riktig mjölk och gul mjölk.
