cine4integration.com

Vanlig nötknäppare (Schizophyllum commune)

• Avdelning: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Underavdelning: Agaricomycotina
• Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Underklass: Agaricomycetidae
• Beställning: Agaricales (Agaric eller Lamellar)
• Familj: Schizophyllaceae (nötknäppare)
• Släkte: Schizophyllum (nötknäppare)
• Se: Schizophyllum commune (Scotchweed)

Synonymer:

• Agaricus alneus
• Agaricus multifidus
• Apus alneus
• Merulius alneus
• Merulius communis
• Schizophyllum alneum
• Schizophyllum multifidum

Extern beskrivning

Fruktkroppen hos den vanliga krackaren består av en sittande fläktformad eller skalformad keps med en diameter på 3-5 centimeter (när den växer på ett horisontellt underlag - till exempel på den övre eller nedre ytan av en liggande stock - kepsar kan ha en bisarr oregelbunden form). Hattens yta är tomentos, hal i vått väder, ibland med koncentriska zoner och längsgående spår av varierande svårighetsgrad. Vitt eller gråaktigt i ungdomen, det blir gråbrunt med åldern. Kanten är vågig, jämn eller flikad, stel i gamla svampar. Benet är knappt uttryckt (om det är, så är det lateralt, pubescent) eller är helt frånvarande.

Vanlig crackerhymenophore har ett mycket karakteristiskt utseende. Det ser ut som väldigt tunt, inte särskilt frekvent eller till och med sällsynt, utgår från nästan en punkt, förgrenar sig och splittras längs hela plattans längd - varifrån svampen fick sitt namn - men i själva verket är det falska plattor. I unga svampar är de ljusa, ljusrosa, grå-rosa eller grå-gulaktiga, med åldern mörknar de till gråbruna. Graden av öppning av slitsen i plattorna beror på fuktinnehållet. När svampen torkar öppnas gapet och de intilliggande plattorna stängs, vilket skyddar den sporbärande ytan och därmed är en utmärkt anpassning för odling i områden där nederbörd förekommer sporadiskt.

Köttet är tunt, koncentrerat främst vid fästpunkten, när det är friskt är det tätt, läderigt, när det är torrt är det fast. Lukten och smaken är mjuk, uttryckslös.

Sporpulvret är vitaktigt, sporerna är släta, från cylindriska till elliptiska, 3-4 x 1-1,5 µ i storlek (vissa författare anger en större storlek, 5,5-7 x 2-2,5 µ).

Spridning

Vanlig nötkött växer också var för sig, men oftast i grupper, på dött ved (ibland på levande träd). Orsakar vit trärutt. Det finns på ett brett utbud av arter, både löv- och barrträd, i skogar, trädgårdar och parker, både på torrt och dött trä, och på brädor och till och med på flis och sågspån. Även halmbalar packade i plastfolie nämns som sällsynta underlag. En period av aktiv tillväxt i tempererade klimat från mitten av sommaren till senhösten. Torkade fruktkroppar är väl bevarade fram till nästa år. Vanlig nötknäppare finns på alla kontinenter utom Antarktis, vilket representerar kanske den mest utbredda svamparten.

Ätbarhet

I Europa och Amerika anses vanlig smällare vara oätlig på grund av sin hårda konsistens. Det är emellertid inte giftigt och används till mat i Kina, flera länder i Afrika och Sydostasien, liksom i Latinamerika, och studier på Filippinerna har visat att vanlig kracker kan odlas.

Information

Vanlig nötknäppare kan orsaka sjukdomar hos människor (vanligtvis är det bihåleinflammation), oftare hos barn med immunbrist, men inte nödvändigtvis. Diagnosen kompliceras av det faktum att ett stort antal mykoser i luftvägarna orsakas av mögel Aspergillus.

Vanlig nötknäppare är en av de populära modellerna för att studera sexuell reproduktion av svampar.Om vi ​​drar en analogi med djur och blommande växter, om de mest primitiva svamparna bara har två kön (bestämda av två alleler av en gen), så har andra mer än två, och den vanliga krackaren har mer än 28 tusen av dem ( mer än 300 kända alleler av en gen och mer än 90 andra, som slumpmässigt kombineras med varandra).