cine4integration.com

Poplar honungsvamp (Cyclocybe aegerita)

• Avdelning: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Underavdelning: Agaricomycotina
• Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Underklass: Agaricomycetidae
• Beställning: Agaricales (Agaric eller Lamellar)
• Familj: Strophariaceae
• Släkte: cyklocybe
• Se: Cyclocybe aegerita (poppelhonungsvamp)

Bland synonymerna för denna svamp är:

• Agrocybe poppel;
• Pioppino;
• Foliota poppel;
• Agrocybe aegerita;
• Pholiota aegerita.

Poplarhonungsvamp (Cyclocybe aegerita) är en odlad svamp från familjen Stropharia. Denna typ av svamp har varit känd sedan antiken och tillhör kategorin odlade växter. De forntida romarna uppskattade poppelhonung för sin utmärkta smak och jämförde den ofta med porcini-svamp och tryffel. Nu odlas denna art främst i de södra regionerna i Italien, där den är känd under ett annat namn - pioppino. Italienare värdesätter denna svamp mycket.

Extern beskrivning

I unga svampar kännetecknas popplarhonningsagaric av en mörkbrun nyans, har en sammetslen yta och en sfärisk form. När svampen mognar blir svampens lock lättare, ett spricknät uppträder på ytan och formen blir platt. I utseendet på denna ras kan vissa förändringar inträffa i enlighet med de klimatförhållanden där svampen växer.

Säsong och livsmiljö

Poplarhonung (Cyclocybe aegerita) odlas främst på lövträ. Det är opretentiöst, så även en oerfaren person kan börja kultivera det. Frukteringen av mycelium varar från 3 till 7 år, tills träet förstörs helt av myceliet, kommer avkastningen att vara cirka 15-30% av det virke som används. Du kan träffa poppelhonung främst på poppel och pilträ, men ibland kan denna typ av svamp ses på fruktträd, björkar, almar, fläderbär. Agrocybe ges ett bra utbyte och växer på dött trä av lövträd.

Ätbarhet

Poplarhonung är inte bara ätbar, den är också extremt god. Dess kött kännetecknas av en ovanlig krispig konsistens. Agrocybe-svamp äts i de södra regionerna i Frankrike, där den rankas bland de bästa svamparna och ingår i Medelhavsmenyn. Poplarhonung är också populär i södra Europa. Denna svamp får beta, frysa, torka, konservera. Agrocybe gör mycket läckra soppor, såser till en mängd korv och fläskkött. Agrocybe är mycket välsmakande i kombination med varm, nykokt majsgröt. Färska och obearbetade svampar kan förvaras i kylen i högst 7-9 dagar.

Liknande typer och skillnader från dem

Det har inga externa likheter med andra svampar.

Intressant information om poppelsvamp

Poplar-honungsvamp (Cyclocybe aegerita) innehåller en speciell komponent som kallas metionin. Det är en essentiell aminosyra för människokroppen som har stor inverkan på riktigheten i ämnesomsättning och tillväxt. Agrocybe används ofta i folkmedicin och officiell medicin, vilket är ett utmärkt botemedel mot kronisk huvudvärk och högt blodtryck. Poplarhonung är också känd som en av de bästa naturliga antibiotikaproducenterna. På grundval av denna svamp görs ett läkemedelspreparat med komplex verkan som kallas agrocybin. Det används aktivt för att bekämpa en stor grupp av parasiter, svampar och bakterier.Komponenten lektin isolerades också från poppelhonung, känd för sin antitumöreffekt, och är ett kraftfullt profylaktiskt medel mot utvecklingen av cancerceller i kroppen.