cine4integration.com

Trasig rad (Tricholoma batschii)

• Avdelning: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Underavdelning: Agaricomycotina
• Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Underklass: Agaricomycetidae
• Beställning: Agaricales (Agaric eller Lamellar)
• Familj: Tricholomataceae (Tricholomaceae eller vanlig)
• Släkte: Tricholoma (Tricholoma eller Ryadovka)
• Se: Tricholoma batschii (Trasig rad)

Synonymer:

• Tricholoma fracticum
• Tricholoma subannulatum

Trasig Ryadovka (Tricholoma batschii) är en svamp som tillhör Tricholomov-familjen (Ryadovkovs), Agarikov-ordningen.

Extern beskrivning

Trasig ryadovka, som alla andra sorter av denna typ av svamp, tillhör antalet lamellära svampar, vars fruktkropp består av en keps och ett ben. Oftast föredrar roddare att växa på sandjord täckt med fallna nålar eller mossa. Raderna ser mycket aptitretande ut, deras fruktkroppar är köttiga och därför blir det inte svårt att märka dem i barrskogen. Fördelen med trasiga rader är att dessa svampar inte bara är ätliga utan också mycket välsmakande. De kan ätas i vilken form som helst. Trasiga, kokta, stekta, stuvade, saltade och inlagda rader har en underbar smak och en trevlig svamparom. Det är intressant att förutom sin utmärkta smak har trasiga rader också helande egenskaper. Fruktkropparna i denna svamp innehåller mycket vitamin B, och därför används extrakt från sådana svampar ofta för produktion av vissa typer av antibiotika som används för att förhindra tuberkulos och bli av med tuberculosis bacillus.

Kepsen på de brutna raderna är 7-15 cm i diameter, kännetecknas av en halvcirkelformad form hos unga svampar, som gradvis förvandlas till en konvex-prostat form i mogna svampar. I sin centrala del är locket på den beskrivna svampen ofta deprimerad, har en ojämn färg och kan vara brunröd, kastanjröd eller gulaktig-kastanj. Ytan är nästan alltid blank, vid beröring är den silkeslen. Kanten på locken på unga fruktkroppar är undanstoppad och i mogna svampar spricker den ofta, blir ojämn.

Benets längd på en trasig rad varierar inom 5-13 cm, och dess diameter är 2-3 cm. Formen på svampens stam är oftare cylindrisk, mycket tät och tjock, vanligtvis smalare vid basen. Dess färg över peri-hårbotten ringen är vit och har ofta en mjuk beläggning. Under ringen är benets färg densamma som svampens lock. Ytan på stammen på den beskrivna svampen är ofta fibrös, en flockande plack är synlig på den. Svampmassan är tät, vit och med brott och skador under nagelbandet blir den rödaktig. Hennes lukt är ganska obehaglig, mjölig. Smaken är bitter.

Svamphymenoforen är lamellär. Plattorna i den är ofta placerade, är vita. I mogna svampar kan fläckar av en rödaktig nyans ses på plattans yta. Sporpulvret är vitt.

Svampens säsong och livsmiljö

Trasiga rader växer främst i grupper, på bördiga jordar, i tallskogar. Aktiv frukt av svampen - från sen höst till mitten av vintern.

Ätbarhet

Svampen är ätbar, men den ska blötläggas länge innan den äts. Rekommenderas endast för användning i saltad form.