Lyophyllum shimeji (Lyophyllum shimeji) foto och beskrivning

Lyophyllum shimeji

Systematik:
  • Avdelning: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Underavdelning: Agaricomycotina
  • Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Underklass: Agaricomycetidae
  • Beställning: Agaricales (Agaric eller Lamellar)
  • Familj: Lyophyllaceae (Lyophilic)
  • Släkte: Lyophyllum (Lyophyllum)
  • Se: Lyophyllum shimeji

Synonymer:

  • Hon-shimeji

  • Tricholoma shimeji
  • Lyophillum shimeji

Lyophyllum shimeji - Lyophyllum shimeji

Fram till nyligen trodde man att Shimeji Lyophyllum (Lyophyllum shimeji) bara distribueras i ett begränsat område som täcker tallskogarna i Japan och delar av Fjärran Östern. Samtidigt fanns det en separat art, Lyophyllum fumosum (L. rökgrå), associerad med skogar, särskilt barrträd, vissa källor beskrev det till och med som ett mykorrhizalt bildande medel med tall eller gran, utåt mycket lik L.decastes och L.shimeji. Nya molekylära studier har visat att inga sådana distinkta arter existerar, och alla fynd som klassificeras som L. fumosum är antingen L. decastes (vanligare) eller L. shimeji (Lyophillum simeji) (mindre vanligt i tallskogar). I dag (2018) har arten L.fumosum avskaffats och anses vara en synonym för L.decastes, vilket väsentligt utvidgar livsmiljön för den senare, nästan till "var som helst". Tja, L.shimeji växer, som det visade sig, inte bara i Japan och Fjärran Östern utan är utbrett i hela borealzonen från Skandinavien till Japan och finns på vissa ställen i tallskogar i den tempererade klimatzonen. Det skiljer sig från L. decastes endast i större fruktkroppar med tjockare ben, tillväxt i små aggregat eller separat, bundna till torra tallskogar och på molekylär nivå.

Beskrivning

Hatt: 4 - 7 centimeter. I ungdomen är den konvex, med en uttalad böjd kant. Med åldern jämnar den ut, blir något konvex eller sprids praktiskt taget, i mitten av locket bevaras nästan alltid en uttalad bred låg tuberkel. Kepsens hud är lite matt, slät. Färgområdet är i grå och brunaktiga toner, från ljusgråbrun till smutsig grå, kan få gulgrå nyanser. På locket är mörka hygrofanfläckar och radiella ränder ofta tydligt urskiljbara, ibland kan ett litet hygrofanmönster i form av ett "nät" vara närvarande.

Tallrikar: frekventa, smala. Lös eller något vidhäftande. I unga exemplar, vita, senare mörkare till beige eller gråaktiga.

Ben: 3-5 centimeter i höjd och upp till en och en halv centimeter i diameter, cylindrisk. Vit eller gråaktig. Ytan är slät, kan vara silkeslen eller fibrös vid beröring. I tillväxten som bildas av svamp är benen ordentligt fästa vid varandra.

Ring, överkast, volva: ingen.

Kött: fast, vitt, något grått i stammen, fast. Ändrar inte färg vid klippning och brott.

Lukt och smak: behaglig, lätt nötig smak.

Sporpulver: vitt.

Sporer: runda till i stort sett ellipsoida. Slät, färglös, hyalin eller med finkornigt intracellulärt innehåll, svagt amyloid. Med en stor spridning i storlek, 5,2 - 7,4 x 5,0 - 6,5 mikron.

Ekologi

Växer på jord, strö, föredrar torra tallskogar.

Säsong och distribution

Aktiv frukting sker i augusti - september.

Lyophyllum shimeji växer i små aggregat och grupper, sällan var för sig.

Distribueras i hela Eurasien från den japanska skärgården till Skandinavien.

Ätbarhet

Svampen är ätbar. I Japan anses Liophyllum shimeji, kallad Hon-shimeji, vara en delikatessvamp.

Liknande typer och skillnader från dem

Trångt lyophyllum (Lyophyllum decastes) växer också i aggregat, men dessa aggregat består av ett mycket större antal fruktkroppar. Föredrar lövskogar. Fruktperioden är från juli till oktober.

Lyophyllum alm (Oyster champignon, Hypsizygus ulmarius) anses också vara mycket lika i utseende på grund av närvaron av hygrofan rundade fläckar på locket. I ostronsvampar är fruktkroppar med en mer långsträckt stam och lockets färg i allmänhet ljusare än i Lyophillum simeji. Dessa yttre skillnader är dock inte så grundläggande om vi tar hänsyn till miljön. Ostronsvamp växer inte på jord, den växer uteslutande på dött trä av lövträd: på stubbar och vedrester nedsänkt i jorden.

Annan information om svampen

Det specifika namnet "Shimeji" kommer från det japanska namnet på arten Hon-shimeji eller Hon-shimejitake. Men faktiskt, i Japan under namnet "Shimeji" kan man hitta till försäljning inte bara Lyophyllum shimeji utan också till exempel en annan lyophyllum som aktivt odlas där, alm.

Foto: Vyacheslav


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found