cine4integration.com

Äng honung svamp (Marasmius oreades)

• Avdelning: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Underavdelning: Agaricomycotina
• Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Underklass: Agaricomycetidae
• Beställning: Agaricales (Agaric eller Lamellar)
• Familj: Marasmiaceae
• Släkte: Marasmius (Negniichnik)
• Se: Marasmius oreades (ängen honung)

Andra namn på svampen:
• Änggräs
• Marasmius äng
• Äng
• Kryddnejlika svamp

Andra namn:

• Änggräs

• Marasmius äng

• Äng

• Kryddnejlika svamp

• Agaricus oreades

Extern beskrivning

Hatt:

Diametern på locket på ängsvampen är 2-5 cm (det finns också större exemplar), konisk i ungdomen, då öppnar den sig nästan för att falla ner med en trubbig tuberkel i mitten (gamla torkade exemplar kan också ta en kupform) . Färgen under normala förhållanden är gulbrun, ibland med en svagt märkbar zonindelning; när den är torr får locket ofta en ljusare, benvit färg. Massan är tunn, ljusgul, med en behaglig smak och en stark speciell lukt.

Tallrikar:

Ängs honungsmugg har sällsynta tallrikar, från vidhäftande i ung ålder till fria, ganska breda, vitgrädde.

Sporpulver:

Vit.

Ben:

Höjd 3-6 cm, tunn, fibrös, hel, mycket hård i vuxen svamp, kepsfärg eller ljusare.

Spridning

Änghoney agaric förekommer från försommaren till mitten eller slutet av oktober i ängar, trädgårdar, glänningar och skogskanter, liksom längs vägar; bär frukt rikligt och bildar ofta karaktäristiska ringar.

Liknande arter

Ängs honungsdugg förväxlas ofta med träälskande colibia, Collybia dryophylla, även om de inte är mycket lika - colibia växer uteslutande i skogar, och dess plattor är inte så sällsynta. Det skulle vara farligt att förväxla ängsvampen med den vitliga talaren Clitocybe dealbata - den utvecklas i ungefär samma förhållanden, men den ges ut av ganska frekventa fallande plattor.

Ätbarhet

En mångsidig ätlig svamp, även lämplig för torkning och soppor.

Anmärkningar

Kanske finns det en riktig kult av ängsvamp. Människor tar speciellt sax med sig och skär cirklar på fälten och skär ut små doftande svampar från gräset. Jag är redo att tro på det: det är inte för ingenting som i litteraturen finns så många rekommendationer om metoden för att samla in och bearbeta denna icke-beskrivande svamp. I själva verket är ängsvamp säkert god och i alla avseenden en trevlig svamp.

Mitt intryck av denna representant för en härlig familj av ormar var enkelt och entydigt. En gång valde jag ett par av dessa svampar och lade dem för vetenskapliga ändamål på ett blad under en kopp för att se vilken typ av pulver. Några timmar senare öppnar jag den - och det finns inget spår av hattarna, bara en maskmask svärmar runt på ett fult sätt.