Växande ostronsvampar och shiitakestubbar
Metoden att odla ostronsvampar har sina egna egenskaper. Dessa svampar behöver mycket dagsljus, så de kan odlas inte bara i växthuset, som champignoner, utan också direkt på det öppna fältet. Detta kräver det verkliga myceliet (myceliet) och träet.
För att odla ostronsvampar anpassar de oftast stubbarna som är kvar från lövträd som växte på platsen. En skiva 4-6 centimeter tjock skärs från toppen av stubben och snittet behandlas med en speciell pasta. Skiktet bör vara 5 till 8 millimeter. Sedan sätts den skurna skivan på plats och spikas på båda sidor. Så att myceliet inte torkar ut och dör, är stubben täckt med gräs, grenar eller barrgrenar. Film är också lämplig för detta. Om vädret är varmt måste stubben dessutom vattnas med rent vatten. I maj eller juni måste myceliet ympas och på hösten kan den första skörden skördas. Svamp kommer att dyka upp tills frosten börjar. Men toppavkastningen kommer att vara under andra året. Stubben kan odla ostronsvampar tills den äntligen kollapsar då och då.
Shiitake odlas på samma sätt som ostronsvampar, som diskuterades precis ovan. Denna svamp känns lugn i skuggan, nära fontäner, källor, dammar och andra vattendrag. Det skadar inte trädgården, så sommarboarna är glada att odla den. Ganska opretentiös, växer anmärkningsvärt på stockar lätt nedsänkta med vatten eller till och med sågspån. Han älskar värme, men överlever vid en temperatur på + 4 grader, men frost är destruktivt för honom.
Shiitake smakar mycket bra; efter kokning förblir locket mörkt. Svampen värderas också för sina medicinska egenskaper. Det stöder mänsklig immunitet och med långvarig användning i mat kan det även motstå cancerceller.
