Ägg fyllda med inlagda svampar
Ägg fyllda med inlagda svampar
Detta är ett snabbt recept, från kategorin "omedelbar", om gäster oväntat kommer och de är redan trötta på att bara äta svamp.
Så det längsta är att koka äggen. Koka i 10 minuter för att laga det hårt. Resten görs snabbt, förberedande skivning görs medan äggen kokar. Glöm inte att det är bättre att anförtro en man ett ansvarsfullt yrke som att skära lök.
Är äggen färdiga? Perfekt! De kyldes, skalades, skars i halvor, kastade äggulorna i valfri behållare, där det skulle vara lämpligt att mala och blanda dem.
Under tiden har vi redan skurit en lök - skär mindre, mindre! Och de inlagda svamparna är också finhackade.
Tillsätt hackad lök, svamp, ett par matskedar majonnäs i äggulorna och blanda allt ordentligt. Sprid fyllningen försiktigt över ägghalvorna. Det finns fler fyllningar än äggulor, så applicera generöst!
Klar, god aptit!
