cine4integration.com

Halvröd svamp (Lactarius semisanguifluus)

• Avdelning: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Underavdelning: Agaricomycotina
• Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Underklass: Incertae sedis (odefinierad)
• Beställning: Russulales
• Familj: Russulaceae (Russula)
• Släkte: Lactarius (Miller)
• Se: Lactarius semisanguifluus (pepparkakor halvröda)

Synonymer:

• Röd tallsvamp

• Ingefära grön-röd

Namnet "halvrött" (Lactarius semisanguifluus) indikerar en skillnad från den röda kamelinaen (Lactarius sanguifluus), det bör förstås bokstavligt: ​​inte så rött.

Beskrivning

Hatt: 3-8, ibland 10, enligt vissa källor kan den växa, sällan, upp till 12 centimeter i diameter. Men den genomsnittliga storleken är vanligare, 4-5 centimeter. Tät, köttig. I ungdomen är den konvex, halvklotformad, med en något undanstängd kant. Med åldern är den nedfälld, med en deprimerad mitt, trattformad, med en tunnare, något sänkt eller platt kant. Orange, orange-röd, ockra. På locket är koncentriska gröna, mörkgröna zoner tydligt spårade, tydligare och tunnare i unga exemplar. I äldre svampar expanderar de gröna zonerna och kan smälta samman. I mycket vuxna exemplar kan locket vara helt grönt. Huden på locket är torr, lätt klibbig i vått väder. När du trycker på den blir den röd, blir sedan vinröd och blir sedan grön igen.

Tallrik: smal, frekvent, dåligt fallande. Tallrikarnas färg i unga svampar är blek ockra, ljus orange, senare ockra, ofta med brunaktiga och gröna fläckar.

Ben: 3-5, upp till 6 centimeter i höjd och 1,5 - 2,5 centimeter i diameter. Cylindrisk, ofta något smalare mot basen. I kepsens färg eller ljusare (ljusare), orange, orange-rosa, ofta med deprimerad orange, med ålder - grönaktiga, gröna ojämna fläckar. Benets kött är tätt, helt; när svampen mognar bildas ett smalt hålrum i stammen.

Massa: tät, saftig. Något gulaktig, morot, orange-rödaktig, i mitten av benet, om du gör en vertikal skärning, lättare, vitaktig. Under huden är mössan grönaktig.

Lukt: trevlig, svamp, med väldefinierade fruktiga toner.

Smak: söt. Vissa källor pekar på en kryddig eftersmak.

Mjölkaktig juice: Varierar i luft. Först orange, ljus orange, morot, sedan snabbt, bokstavligen på några minuter, det börjar mörkna, förvärvar lila nyanser, sedan blir det lila-violett. Smaken av mjölkjuice är söt med en bitter eftersmak.

Sporpulver: ljus ockra.

Kontrovers: 7-9,5 * 6-7,5 mikron, elliptisk, bred, vårig.

Säsong och distribution

Svampen bildar (troligen) mykorrhiza med tall, vissa källor indikerar specifikt med skotsk tall, så den kan hittas i tall och blandade (med tall) skogar och parkområden. Föredrar kalkhaltiga jordar. Växer separat eller i små grupper, från juli till oktober, inte rikligt. I vissa länder anses svampen vara ganska sällsynt, det rekommenderas inte att samla in det just på grund av dess sällsynthet.

Ätbarhet

Informationen i nätverket är konstigt nog motstridiga. De flesta källor indikerar den halvröda kamelina som en ätlig svamp, som i smak inte är sämre än den vanligaste tallkamelina. Det nämns dock mycket lägre smak (Italien), och rekommendationer för att koka svampen i minst 20 minuter, med obligatorisk sköljning efter kokning, töm buljongen (Ukraina).

Liknande arter

• Gran svamp - skiljer sig åt på platsen för tillväxt (under granarna) och färgen på den mjölkiga saften.
• Röd ingefära - har inte sådana uttalade zoner på locket.

Foto: Andrey.