Moreller i gräddfil
Moreller i gräddfil 
För matlagning behöver du:
- crimps (färska) - 500 g
- gräddfil - 1 glas
- ost - 25 g
- mjöl - 1 tsk.
- vegetabilisk olja - 1 msk.
- salt att smaka
- persilja efter smak
Förberedelse:
Skala moreller (eller morelllock), skölj och lägg i kokande vatten i 10 minuter. Töm sedan vattnet, skölj svampen i kallt vatten, skär i skivor, salt och stek i het olja. Strö svampen med mjöl i slutet av stekningen, stek igen, tillsätt gräddfil och koka. Strö med riven ost ovanpå, strö över smör, baka i ugnen tills den är gyllenbrun.
Rätter dekoration:
Garnera svamparna med finhackad persilja innan servering.
