Pan svamp (Imleria badia) foto och beskrivning

Pan-svamp (Imleria badia)

Systematik:
  • Avdelning: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Underavdelning: Agaricomycotina
  • Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Underklass: Agaricomycetidae
  • Beställning: Boletales
  • Familj: Boletaceae
  • Släkte: Imleria
  • Se: Imleria badia (Pan-svamp)
    Andra namn på svampen:

  • Polsk svamp
  • Kastanjemosshjul
  • Brun svamp
  • Xerocomus badius

Synonymer:

  • Kastanjemosshjul

  • Brun svamp

  • Pan svamp

  • Xerocomus badius

  • Boletus badius

Pan svamp

Habitat och tillväxttid:

Pan-svampen växer på sura jordar i blandade (ofta under ekar, kastanjer och bokar) och i barrskogar - under äldre träd, på skräp, på sandjord och i mossa, vid basen av träd, på sura jordar i låglandet och bergen , var för sig eller i små grupper, inte sällan eller ganska ofta, årligen. Från juli till november (Västeuropa), från juni till november (Tyskland), från juli till november (Tjeckien), i juni - november (fd Sovjetunionen), från juli till oktober (Ukraina), i augusti - oktober (Vitryssland) , i september (Fjärran Östern), från början av juli till slutet av oktober, med en massiv ökning från slutet av augusti till mitten av september (Moskva-regionen).

Distribueras i den norra tempererade zonen, inklusive Nordamerika, men mer massivt i Europa, inkl. i Polen, Vitryssland, västra Ukraina, de baltiska staterna, den europeiska delen av Ryssland (inklusive Leningradregionen), i Kaukasus, inklusive Norden, i västra Sibirien (inklusive Tyumenregionen och Altai-territoriet), östra Sibirien, i Fjärran Östern (inklusive ön Kunashir), i Centralasien (i närheten av Alma-Ata), i Azerbajdzjan, Mongoliet och till och med i Australien (södra tempererade zonen). I östra Ryssland är det mycket mindre vanligt än i väst. Enligt vår observation växer den på den karelska ismen från den femte femdagarsperioden i juli till slutet av oktober och under den tredje femdagarsperioden i november (i en långvarig, varm höst) med massiv tillväxt i början augusti och september och under den tredje femdagarsperioden i september. Om svampen tidigare växte uteslutande i lövfällande (även i al) och blandade (med granskogar), har de senaste åren hittats i sandskogen under tallarna.

Samtidigt är fruktkropparna tydligt deprimerade - små, tråkiga, fula i form.

Pan svamp

Beskrivning:

En hatt med en diameter på 3-12 (upp till 20) cm, halvklotisk, konvex vid mognad, platt-konvex eller kuddformad, i ålderdomen - platt, ljusrödbrun, kastanj, choklad, oliv, brun och mörkbrun toner (i regntiden är mörkare), ibland till och med svartbrun, med jämn, i unga svampar med böjd kant, i mogna svampar med upphöjd kant. Huden är slät, torr, sammetslen, i vått väder - fet (blank); inte avtagbar. När den pressas på den gulaktiga rörformiga ytan uppträder blåaktig, blågrön, blåaktig (om porerna är skadade) eller till och med brunbruna fläckar. Rören är skårade, svagt vidhäftande eller vidhäftande, rundade eller vinklade, skårade, med olika längder (0,6-2 cm), med ribbade kanter, från vita till ljusgula i ungdomen, sedan gulgröna och till och med gulaktiga oliv. Porerna är breda, medelstora eller små, monokromatiska, kantiga.

Ben 3-12 (upp till 14) cm hög och 0,8-4 cm tjock, tät, cylindrisk, med en spetsig bas eller svullen (tuberös), fibrös eller slät, ofta böjd, mindre ofta fibrös-finskalig, fast, lätt brun, gulbrun, gulbrun eller brun (ljusare än locket), ljusare över och vid basen (gulaktig, vit eller blekgul), utan ett retikulärt mönster, men längsgående strimmigt (med ränder av lockets färg - rödbruna fibrer). När den trycks in blir den blå och sedan brun.

Massan är tät, köttig, med en behaglig (fruktig eller svamp) lukt och sötaktig smak, vitaktig eller ljusgul, brunaktig under locket på huden, något blå vid snittet, blir sedan brun och blir slutligen vit igen. I tonåren är det väldigt svårt, då blir det mjukare. Sporpulvret är olivbrunt, brungrönt eller olivbrunt.

Pan svamp

Dubbel:

Av en eller annan anledning förväxlar oerfarna svampplockare det ibland med en björk- eller grankopp, även om skillnaderna är uppenbara - porcini-svampen har ett tunnformat, lättare ben, ett konvext nät på benet, massan blir inte blå, etc. Den skiljer sig från den oätliga gallsvampen (Tylopilus felleus). Mycket mer liknar svampar från släktet Xerocomus (Moss): ett brokigt svänghjul (Xerocomus chrysenteron) med en gulbrun keps som spricker med åldern, där en rödrosa vävnad exponeras, en brun mossa (Xerocomus spadiceus) med en gul, rödaktig eller mörkbrun eller mörkbrun keps med en diameter på upp till 10 cm (torr vitgul vävnad syns i sprickorna), med en punkterad, fibrös-flagnande, mjölaktig, vitgulaktig, gul, sedan mörk ben, med ett delikat rött eller grovt ljusbrunt nät på toppen och rosabrunt vid basen; Grönt svänghjul (Xerocomus subtomentosus) med en gyllenbrun eller brunaktig grönaktig keps (rörformigt skikt guldbrun eller gulaktig grönaktig), som spricker och exponerar ljusgul vävnad och en ljusare stam.

Video om Pan's svamp:

Notera:

En populär och välsmakande ätlig svamp (kategori 2) - speciellt på senhösten när andra svampar går. Den blåblå färgen på det vita köttet försvinner under tillagningen. Den används på en mängd olika sätt: färsk (i soppor och stek efter kokning i 15 minuter), saltad och syltad, torkad (får en behaglig ljusgul färg) och fryst. Enligt V. Buldakov smakar det som boletus. En gång samvetslösa handlare försökte förmedla det som en torkad svamp.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found