Blå mjölk (Lactarius repraesentaneus) foto och beskrivning
Blå mjölk (Lactarius repraesentaneus)
Systematik:- Avdelning: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underavdelning: Agaricomycotina
- Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklass: Incertae sedis (odefinierad)
- Beställning: Russulales
- Familj: Russulaceae (Russula)
- Släkte: Lactarius (Miller)
- Se: Lactarius repraesentaneus (blå mjölk)
Synonymer:
- Mjölkblå
- Mjölk guldgul lila
- Hundmjölk
- Hundklump
- Lila lila
- Laktus lila
- Millechniks representant
- Gran svamp
Insamlingsplatser:
Blå laktus (Lactarius repraesentaneus) finns under björk och tall i fuktiga områden av lövskog, barrskog och blandskog.
Beskrivning:
Blå laktus (Lactarius repraesentaneus) har en gulaktig keps, sammetslen, lurvig vid kanterna. Massan är tät, vit, bitter i smak, mjölksaften är vit, men i luften blir den lila. Plattorna är frekventa, smala, fallande, blekgula med en lila nyans. Benet är tjockt (upp till 3 cm), löst inuti, ihåligt när det är moget, blir blått vid beröring.
Skillnader:
Den blå klumpen har samma gula lock som den gula klumpen, men den kännetecknas av den karaktäristiska lila färgen på mjölksaften vid pausen. Samma nyans finns i hans sällsynta skivor. Denna ovanliga färg skrämmer ofta bort plockarna, även om blå mjölksvampar är ganska goda när de är saltade.
Använder sig av:
Villkorligt ätbar svamp, andra kategorin. Skördad i slutet av juli - augusti. Svampen är endast lämplig för betning.
