cine4integration.com

Grön russula (Russula aeruginea)

• Avdelning: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Underavdelning: Agaricomycotina
• Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Underklass: Incertae sedis (odefinierad)
• Beställning: Russulales
• Familj: Russulaceae (Russula)
• Släkte: Russula (Russula)
• Se: Russula aeruginea (Green russula)

Synonymer:

• Gräsgrön Russula
• Grön russula
• Russula kopparrost
• Koppargrön russula
• Russula blågrön

Bland russula med kepsar i gröna och gröna toner är det ganska lätt att gå vilse. Grön russula kan identifieras med ett antal tecken, bland vilka det är vettigt att lista de viktigaste och mest märkbara för en nybörjare av svamp.

Det:

• Ganska enhetlig kepsfärg i gröna nyanser
• Off-white eller gulaktigt sporpulvertryck
• Mjuk smak
• Långsam rosa reaktion på järnsalter på benets yta
• Resten av skillnaderna är bara på mikroskopisk nivå.

Beskrivning

Hatt: 5-9 centimeter i diameter, möjligen upp till 10-11 cm (och detta är nog inte gränsen). I ungdomen är den konvex, blir i stort sett konvex till platt med en grund fördjupning i centrum. Torr eller lätt fuktig, lätt klibbig. Slät eller lätt sammetslen i mitten. I vuxna exemplar kan lockets kanter vara något "ribbade". Färg från grågrön till gulgrön, olivgrön, något mörkare i mitten. ”Varma” färger (med närvaron av rött, till exempel brunt, brunt) saknas. Skalningen är ganska lätt att skala ungefär hälften av radien.

Tallrik: vidhäftande eller till och med något nedåtgående. Ligger nära varandra, ofta grenar nära stammen. Plattans färg är från nästan vit, ljus, krämig, krämig till ljusgul; med åldern täcks de av brunaktiga fläckar.

Ben: 4-6 cm lång, 1-2 cm tjock. Centralt, cylindriskt, avsmalnande något mot basen. Vitaktig, torr, slät. Med åldern kan rostiga fläckar förekomma närmare benets botten. Tät i unga svampar, sedan vadad i den centrala delen, i mycket vuxna - med ett centralt hålrum.

Massab: vit, ganska tät i unga svampar, ömtålig med ålder, vadad. Vid kanterna är locket ganska tunt. Ändrar inte färg vid klippning och brott.

Lukt: ingen speciell lukt, svag svamp.

Smak: mjuk, ibland sötaktig. Unga skivor är enligt vissa källor ”skarpa”.

Sporpulveravtryck: grädde till blekgul.

Kontrovers: 6-10 x 5-7 mikron, elliptisk, galen, med ofullständigt nät.

Kemiska reaktioner: KOH på lockets yta är orange. Järnsalter på stammens och massans yta är långsamt rosa.

Ekologi

Grön russula bildar mycorrhiza med löv- och barrträd. Bland prioriteringarna är gran, tall och björk.

Säsong och distribution

Växer på sommaren och hösten, enstaka eller i små kluster, inte sällan.

Mycket distribuerat i många länder.

Ätbarhet

En ätlig svamp med en kontroversiell smak. Gamla pappersguider klassificerar den gröna russula som kategori 3 och till och med kategori 4-svamp.

Det visar sig bra vid saltning, lämpligt för torrsaltning (endast unga exemplar ska tas).

Ibland rekommenderas det att koka i upp till 15 minuter (det är inte klart varför).

Varning

Många källor indikerar att den gröna russula inte rekommenderas för skörd, eftersom den förmodligen kan förväxlas med den bleka paddestolen. Enligt min ödmjuka åsikt behöver du verkligen inte förstå svampar för att kunna misstaga flugsvampen för en russula. Men bara för det fall jag skriver: var försiktig när du samlar in grön russula! Om svampen har en påse vid benets botten eller en "kjol" - detta är inte en russula.

Liknande arter

Förutom den ovannämnda bleka paddestolen, kan alla typer av russula som har gröna färger i färgen på locket tas för en grön russula.

Anteckningar (redigera)

I gamla referensböcker kan man hitta det ryska namnet "Big green russula" för Russula aeruginea, med indikationen "föredrar björkskogar" och ett separat förtydligande att huden från locket är helt skalad.

Under förberedelsen av detta material var författaren tvungen att läsa en hel del olika beskrivningar (på olika språk), och slutsatsen, tyvärr, en besvikelse, kan bara dras en: vi vet fortfarande inte riktigt något om russula i allmänhet och om Russula aeruginea särskilt.

Den ibland separat beskrivna arten Russula graminicolor Secr. ex Quel. kan tydligen inte särskiljas från Russula aeruginea, skillnaden är bara i källorna, namnet Russula graminicolor är hämtat från franska författare.

Foto: Vitaly Gumenyuk.