cine4integration.com

Ringkeps (Cortinarius caperatus)

• Avdelning: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Underavdelning: Agaricomycotina
• Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Underklass: Agaricomycetidae
• Beställning: Agaricales (Agaric eller Lamellar)
• Familj: Cortinariaceae (spindelnät)
• Släkte: Cortinarius (Webcap)
• Se: Cortinarius caperatus (ringlock)

Andra namn på svampen:
• Träsk
• Kycklingsvamp
• Turk svamp

Synonymer:

• Bogeymanen;

• Kycklingsvamp;

• Kudden är vit;

• Rositer är tråkiga;

• Turkisk svamp;

• Rozites caperatus;

• Cortinarius caperatus.

Spridning:

Ringhatten är en art som typiskt främst är skog på bergen och vid foten. I barrskogar på sura jordar växer den oftast från augusti till oktober. Det skördas som regel bredvid blåbär, låga björkar, mindre ofta i lövskogar, under en bok. Tydligen bildar han mycorrhiza med dessa stenar. Denna svamp växer i Europa, Nordamerika och Japan. Den finns i norr, på Grönland och Lappland och i bergen på en höjd av 2500 m över havet.

Beskrivning:

Den ringade kepsen liknar spindelnät och ansågs tidigare vara en av dem. Dess rostbruna sporepulver och mandelformade våriga sporer är desamma som spindelnät. En ringlock har dock aldrig ett spindelvävslöja (cortina) mellan stammen och lockets kant, men det finns alltid bara ett membranmembran som, när det går sönder, ger en riktig ring på stammen. Längst ner på ringen finns det fortfarande en iögonfallande filmrester av slöjan, den så kallade hoodien (osgea).

Den ringade kepsen är något liknande (främst i färgen på dess fruktkroppar) till vissa arter av voles (Agrocybe). Dessa är först och främst den hårda vol (A. dura) och den tidiga vol (A. prhaesokh). Båda arterna är ätliga, de växer rikligt på våren, ibland på sommaren, oftast på ängar, och inte i skogen, på gräsmattor osv. Deras fruktkroppar är mindre i storlek än på ringhatten, locket är tunt , köttig, benet är tunt, fibröst, ihåligt inuti. Den tidiga kärnan har en bitter mjölsmak och en mjöllukt.

Unga svampar har en blåaktig nyans och en vaxad, senare skallig yta. Vid torrt väder spricker eller rynkar ytan på locket. Plattorna är fästa eller lösa, hängande, med en något tandad kant, vitaktig först, sedan lergul. Benet är 5-10 / 1-2 cm i storlek, benvitt, med en vitaktig membranring. Massan är vit och ändrar inte färg. Smaken är svamp, lukten är trevlig, kryddig. Sporpulver, rostbrunt. Sporer är ockergula.

Kepsen har en ringformad keps med en diameter på 4-10 cm, i unga svampar ovoida eller sfäriska, sedan platta, med en färg som sträcker sig från lergul till ockra.

Notera:

Detta är en svamp av mycket hög kvalitet som kan tillagas på många olika sätt. Det smakar lite som kött. I vissa länder säljs det till och med på marknaderna.