cine4integration.com

Violett rad (Lepista irina)

• Avdelning: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Underavdelning: Agaricomycotina
• Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Underklass: Agaricomycetidae
• Beställning: Agaricales (Agaric eller Lamellar)
• Familj: Tricholomataceae (Tricholomaceae eller vanlig)
• Släkte: Lepista
• Se: Lepista irina (Violett rad)

eller

Violet Lepista

Hatt:

Stor, köttig, med en diameter på 5 till 15 cm, form - från kudde i unga svampar till nedfall, med ojämna kanter, i vuxna exemplar; ofta ojämn. Färg - från vitaktig, tråkig till rosa-brun, ofta mörkare i mitten än i periferin. Kepsens kött är tjock, vit, tät, med en behaglig blommig (inte parfymerisk) lukt och en sötaktig smak.

Tallrikar:

Ofta, fritt (eller till och med märkbart inte når en massiv stam), i unga svampar är de vitaktiga, då sporerna utvecklas blir de rosa.

Sporpulver:

Rosa.

Ben:

Massiv, 1-2 cm i diameter, 5-10 cm hög, något breddad mot basen, vitaktig eller rosa-krämig. Benytan är täckt med vertikala slag som är karakteristiska för många representanter för släktet Lepista, vilket dock inte alltid är märkbart nog. Massan är fibrös, seg.

Spridning:

Den violetta raden är en höstsvamp som finns i september-oktober samtidigt med den lila raden, Lepista nuda, och ofta på samma platser, och föredrar de tunnade kanterna på skogarna, både barrträd och lövträd. Den växer i rader, cirklar, grupper.

Liknande arter:

Violett ryadovka kan förväxlas med den vita formen av en rökig talare (Clitocybe nebularis), men att man har tallrikar som faller längs benet, en bomullslös massa och en vulgär parfym (inte blommig) lukt. Långvarig frost kan dock avskräcka all lukt, och sedan kan Lepista irina gå vilse bland dussintals andra arter, även bland den stinkande vita ryadovka (Tricholoma-album).

Ätbarhet:

Positiv ... Lepista irina är en bra ätlig svamp, på nivån av den lila raden. Om inte naturligtvis ätaren inte generas av den lilla violetta lukten som kvarstår även efter värmebehandling.

Anmärkningar

Någon annan, men för mig Lepista irina - allt är lika med en lila rad utan violett. På något sätt kompenserades denna "icke-violitet" av den ökade storleken, köttligheten och massiviteten. Exceptionellt gastronomisk svamp, behaglig i utseende, lukt och smak. Dessa behövs också.