cine4integration.com

Vit boletus (Leccinum holopus)

• Avdelning: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Underavdelning: Agaricomycotina
• Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Underklass: Agaricomycetidae
• Beställning: Boletales
• Familj: Boletaceae
• Släkte: Leccinum (Obabok)
• Se: Leccinum holopus (White boletus)

Synonymer:

• Marsh björk

• Leccinum niveum
• Björk
• Vit björk
• Mosse

Vit boletus hatt:

Vitaktig i olika nyanser (grädde, ljusgrå, rosa), kuddformad, i ungdom är det nära halvklotet, då blir det mer diffust, men helt, till skillnad från den vanliga bulten, utvecklas det sällan; lockets diameter är 3-8 cm. Massan är vit, öm, utan någon speciell lukt eller smak.

Sporbärande lager:

I ungdomen är den vit, med åldern får den en grå färg. Röröppningarna är ojämna, vinklade.

Sporpulver:

Olivbrun.

Vit bålben:

Höjd 7-10 cm (i tätt gräs kan det vara ännu högre), tjocklek 0,8 - 1,5 cm, smalnar vid locket. Färgen är vit, täckt med vita skalor, som mörknar med åldern eller när den är torr. Benköttet är fibröst, men mjukare än den vanliga bulten; vid basen får den en blåaktig färg.

Spridning:

Vit bult förekommer från mitten av juli till början av oktober i lövskogar och blandskogar (bildar mycorrhiza främst med björk), föredrar fuktiga platser, växer lätt längs myrarnas kanter. Det kommer inte mycket sällan över, men det skiljer sig inte i specialavkastning.

Liknande arter:

Den skiljer sig från en nära besläktad boletus (Leccinum scabrum) i en mycket ljus färg på locket. Andra liknande arter av släktet Leccinum (till exempel den ökända vita aspenboletusen (Leccinum percandidum)) ändrar aktivt färg vid frakturen, vilket är anledningen till att man kombinerar till begreppet "aspboletus".

Ätbarhet:

Svampen är naturligtvis ätbar; I böckerna skäls han på för att vara vattnig och obeskrivlig, det är olönsamt att jämföra det med en normal bult, men jag skulle påstå. Den vita bålen har ett inte så styvt ben, och om det är möjligt att ta med den hem, avger inte mer vatten än locket på en vanlig bult.

Anmärkningar

På ett eller annat sätt delar jag inte den replikerade skepsisen i förhållande till den vita bulten. Kanske hade jag bara turen med den här svampen - men jag hittade aldrig gammal, "trasig", genom och genom maskig vit bult. Allt jag stötte på var snyggt, ungt, saftigt. Inte vattnigt, men saftigt. Det är konstigt att benets struktur praktiskt taget inte skilde sig från mössans struktur: kniven kom in i den utan att knäcka och lämnade inte röriga ändar (ett säkert tecken på att bulten är gammal och att benet är dom till punkten) av omöjlighet). Vit boletus kännetecknas också av kvantitativ anständighet och kommer aldrig att sätta en person inför ett konstigt dilemma: det är på något sätt dumt att inte ta bra svampar, och du vill fortfarande gå runt i skogen.