cine4integration.com

Hel russula (Russula integra)

• Avdelning: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Underavdelning: Agaricomycotina
• Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Underklass: Incertae sedis (odefinierad)
• Beställning: Russulales
• Familj: Russulaceae (Russula)
• Släkte: Russula (Russula)
• Se: Russula integra (Hel russula)

Ryska synonymer:

• Russula är underbar

• Russula felfri

• Rusula brunröd

Hel russula kännetecknas av en halvklotformad keps, sedan nedfälld, deprimerad i mitten med en diameter på 4-12 cm, blodröd, i mitten olivgul eller brunaktig, tät, slemhinnig. Huden är lätt avskalad, fräsch - lite klibbig. Kanten är vågig, sprickande, slät eller något nätstrimmig. Massan är vit, spröd, öm, med en sötaktig, sedan kryddig smak. Plattorna är senare gula, ljusgrå, gaffelgrenade. Stammen är vit eller med en ljusrosa blom, med gula fläckar vid basen.

VARIABILITET

Kepsens färg varierar från mörkbrun till gulbrun, brunviolett och oliv. Benet är först fast, senare blir massan svampig och sedan ihålig. I en ung svamp är den vit, i en mogen får den ofta en gulbrun färg. Plattorna, först vita, blev sedan gula. Med tiden blir massan också gul.

PLATS

Svampen växer i grupper i barrskogar på kalkhaltiga jordar.

SÄSONG

Sommar - höst (juli - oktober).

LIKNANDE ARTER

Denna svamp kan lätt förväxlas med annan russula, som dock har en kryddig eller pepprig smak. Den liknar också den goda ätliga svampen, Grönröd Russula Russula alutacea.

Svampen är ätbar och tillhör den tredje kategorin. Applicera det friskt och salt. Finns i lövskog och barrskog från juli till september.