cine4integration.com

Tubulär kantarell (Craterellus tubaeformis)

• Avdelning: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Underavdelning: Agaricomycotina
• Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Underklass: Incertae sedis (odefinierad)
• Beställning: Cantharellales
• Familj: Cantharellaceae (kantarell)
• Släkte: Craterellus (Funnelman)
• Se: Craterellus tubaeformis (tubulär kantarell)

Andra namn:

• Rörformad kantarell

• Trattkantarell

• Trattformad kantarell (Cantharellus infundibuliformis)

• Rörformad skovel

• Cantarell rörformig

• Cantharellus tubaeformis

Rörformad kantarell (lat. Cantharellus tubaeformis) Är en svamp av kantarellfamiljen (Cantharellaceae).

Hatt:

Små, i unga svampar, jämna eller konvexa, med åldern får en mer eller mindre trattformad, långsträckt, vilket ger hela svampen en viss rörliknande form; diameter - 1-4 cm, i sällsynta fall upp till 6 cm. Kåpan på locket är kraftigt undanstoppad, ytan är något oregelbunden, täckt med obetydliga fibrer, något mörkare än den matt gulbruna ytan. Kepsens kött är relativt tunt, fast, med en behaglig svampsmak och lukt.

Tallrikar:

Hymenoforen i den tubulära kantarellen är en "falsk platta" som ser ut som ett grenat nätverk av venvikningar som faller ner från insidan av locket till pedikeln. Färg - ljusgrå, diskret.

Sporpulver:

Ljus, gråaktig eller gulaktig.

Ben:

Höjd 3-6 cm, tjocklek 0,3-0,8 cm, cylindrisk, smidigt förvandlad till en keps, gulaktig eller ljusbrun, ihålig.

Spridning:

Den rikliga fruktperioden börjar i slutet av augusti och varar till slutet av oktober. Denna svamp föredrar att leva i blandade och barrskogar, i stora grupper (kolonier). Känns bra på sura jordar i skogen.

Den rörformade kantarellen finns inte så ofta i vårt område. Vad är orsaken, i dess allmänna obetydlighet, eller är det verkligen Cantharellus tubaeformis som blir en sällsynthet, är det svårt att säga. I teorin bildar den rörformade kantarellen en hymenofor med barrträd (helt enkelt, gran) i fuktiga mossiga skogar, där den bär frukt i stora grupper i september-början av oktober.

Liknande arter:

Den gulnande kantarellen (Cantharellus lutescens) noteras också, som, till skillnad från den rörformade kantarellen, saknar till och med falska plattor och lyser med en nästan jämn hymenofor. Det är ännu svårare att förväxla den rörformade kantarellen med resten av svampen.

• Cantharellus cinereus är en ätbar grå kantarell, som kännetecknas av en ihålig fruktkropp, gråsvart och frånvaron av revben i botten.
• Vanlig kantarell. Det är en nära släkting till trattformade kantareller, men skiljer sig åt genom att den har en längre fruktperiod (i motsats till trattformade kantareller, vars rikliga fruktning förekommer endast på hösten).

Ätbarhet:

Det likställs med en riktig kantarell (Cantharellus cibarius), även om den knappast kommer att ge så mycket glädje åt gastronomen, och estetiken kommer inte snart att bli uttråkad i samma grad. Som alla kantareller används den huvudsakligen färsk, kräver inte förberedande procedurer som kokning, och enligt författare är den inte full av maskar. Har en gulaktig kött, inexpressiv rå smak. Lukten av rå trattformade kantareller är också uttryckslös. Kan syltas, stekas och kokas.

Anmärkningar:

Den rörformade kantarellen är en exponering för hela kantarellerna, som har börjat tränga igenom familjen av riktiga lamellära svampar. Någon form av slarv, hastighet, oförberedelse kan ses av allt detta.Svampen verkar ha odlat själv tallrikar - men från första ögonkastet är det tydligt att de inte är riktiga. Åren är på något sätt sammanflätade, uppriktiga. Och om jag får säga så, "hatt"? Man kan se det med blotta ögat att en viss glans av en hatt piskades upp från en "enda svamptratt" in i vilken den rörformade kantarellen försöker vända sig vid varje tillfälle och placera dess kurator i ett mycket besvärligt läge. I allmänhet misslyckades den andra - efter den riktiga kantarellen, gul och ljus - försöket att infiltrera undercover helt. Därför kan denna svamp förmodligen inte hittas någonstans, förutom speciella platser, som mycket få människor också känner till.