cine4integration.com

Blackthorn (Entoloma sepium)

• Avdelning: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Underavdelning: Agaricomycotina
• Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Underklass: Agaricomycetidae
• Beställning: Agaricales (Agaric eller Lamellar)
• Familj: Entolomataceae
• Släkte: Entolom
• Se: Entoloma sepium (Ternovik)

Andra namn på svampen:
• Entoloma sepium
• Entoloma ljusbrun
• Entoloma blekbrun
• Poddyuchnik

Synonymer:

• Entoloma ljusbrun

• Entoloma blekbrun

• Poddyuchnik

• Ternovik

Extern beskrivning

Hatt entoloma sepium når en diameter på 10-15 cm. Först ser det ut som en platt kon och expanderar sedan eller blir utsträckt, har en liten tuberkel. Kepsens yta är något klibbig, blir silkeslen när den är torr, innehåller fina fibrer, är gulaktig eller gulbrun och kan också vara brungrå. Det ljusnar när det är torrt.

Ternovik har ben upp till 15 cm i höjd och 2 cm i diameter. I början av utvecklingen är den fast, sedan blir den ihålig. Stamens form är cylindrisk, ibland krökt, med längsgående fibrer, glänsande. Stamens färg är vit eller krämvit.

LP-skivor svampen har bred, fallande, först vit och sedan grädde eller rosa. Gamla svampar har rosa-bruna tallrikar.

Massa vit, tät, har mjöllukt och är praktiskt taget smaklös.

Kontrovers kantigt, sfäriskt, rödaktigt, rosa sporpulver.

Spridning

Ternovik bildar mycorrhiza med fruktträd: vanlig aprikos och Dzungarian hagtorn, kan växa bredvid plommon, körsbärsplommon, taggar och andra liknande trädgårdsträd och buskar. Den växer i bergssluttningar, men finns också i odlade plantager (trädgårdar, parker). Bildar ofta spridda grupper. Växtsäsongen börjar i slutet av april och slutar i slutet av juni.

Denna svamp finns i Kazakstan och västra Tien Shan, där symbiont träd växer. Hon älskar att växa på de norra sluttningarna av bergen, i rännor och raviner.

Ätbarhet

Svampen är ätlig, den används för att förbereda första och andra rätter, men den är mest utsökt i syltad form.

Liknande arter

Denna svamp liknar trädgårds entolom, som sprider sig under andra träd. Majsvamp är också lite lika, vilket också är ätligt.

Denna art är mindre känd än trädgård entolom, som finns nästan överallt, medan Entolomu sepium det är svårt att hitta.