cine4integration.com

Issvamp (Tremella fuciformis)

• Avdelning: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Underavdelning: Agaricomycotina
• Klass: Tremellomycetes (Tremellomycetes)
• Underklass: Tremellomycetidae
• Beställning: Tremellales
• Familj: Tremellaceae
• Släkte: Tremella
• Se: Tremella fuciformis (issvamp)

Andra namn på svampen:
• Fucus-formad skakning
• Snösvamp
• Silversvamp
• Svampmaneter

Synonymer:

• Nakaiomyces nipponicus

• Fusiform ryser

• Skakande vit
• Tremella fucus
• Issvamp
• Snösvamp
• Silversvamp
• Silverörat
• Snöörat
• Svampmaneter

Liksom många rysningar har fucus-rysningen en speciell livscykel som är sammanflätad med en annan svamps livscykel. I detta fall Ascomycete, släktet Hypoxylon. Det är oklart om den vita kväven verkligen är en parasit på Hypoxilon, eller om det finns en komplex symbios eller ömsesidighet.

Beskrivning

Ekologi: Eventuellt parasitera på myceliet av Hypoxylon archeri och nära besläktade arter - eller potentiellt en saprofyt på dött lövträ och delta i en obestämd symbios med hypoxilon (svampar kan till exempel bryta ner de träkomponenter som inte kan assimileras av en annan svamp). De växer var för sig eller bredvid hypoxyloner på lövträd. Fruktkroppar bildas på sommaren och hösten, främst i tropiska och subtropiska områden.

På Rysslands territorium ses svampen bara i Primorye.

Fruktkropp: Gelatinös men ganska fast. Bestående av eleganta kronblad beskriver vissa källor svampens form som en krysantemumblomma. Nästan transparent, vitaktig, upp till 7-8 cm i diameter och 4 cm i höjd. Ytan är slät och blank.

Sporpulver: Vit.

Mikroskopiska funktioner: Sporer 7-14 x 5-8,5 μ, äggformiga, släta. Basidier är tetrasporösa, vid mognad blir de korsformiga, 11-15,5 x 8-13,5 mikron, med sterigmata upp till 50 x 3 mikron. Spännen är närvarande ..

Ätbarhet

Svampen är ätlig, det rekommenderas att koka i 5-7 minuter eller ånga i 7-10 minuter, vilket ger en volymökning med cirka 4 gånger.

Liknande typer och skillnader från dem

Orange darrande, ätlig. I regnigt väder blir det missfärgat och då kan det förväxlas med en darrande vit.

Hjärnskakning, oätlig. Fruktkroppen är gelatinös, matt, ljusrosa eller gulrosa. Utåt liknar denna svamp den mänskliga hjärnan. Hjärnskakningar växer på barrträdens grenar, främst tallar, och denna viktiga skillnad gör att den inte kan förväxlas med den skakande vita, som föredrar lövträd.

Annan information om svampen

Tremella fuciformis (issvamp) -arten beskrevs först av den brittiska botanikern Miles Berkeley 1856. Den japanska biologen Yosio Kobayasi beskrev en liknande svamp, Nakaiomyces nipponicus, som hade mörka tillväxter på fruktkroppen. Men senare upptäckte de att dessa tillväxter var ascomiter som parasiterade på Tremella fuciformis.

Det finns information om att det allra första omnämnandet av tremella var i den kinesiska avhandlingen av domstolsläkaren "Om användningen av issvamp för att göra den känsliga huden hos kinesiska aristokrater vithet och matt."

Svampen har länge odlats i Kina och de senaste 100 åren har den varit i industriell skala. Den används i mat, i en mängd olika rätter, från tapas, sallader, soppor till desserter, drycker och glass. Faktum är att massan från den vita rysningen själv är smaklös och accepterar perfekt smaken av kryddor eller frukt.

I Ryssland och Ukraina (och möjligen i västeuropeiska länder) säljs det aktivt som en av de "koreanska" salladerna som kallas "havsvamp" eller "kammusslor".

Traditionell kinesisk medicin har använt svampen i över 400 år. Japansk medicin använder patenterade läkemedel baserade på den vita rysningen. Hela volymer har skrivits om de helande egenskaperna hos fucus tremor. Svampen säljs (i Ryssland) i burkar som ett läkemedel för en enorm lista med sjukdomar. Men eftersom ämnet WikiMushroom fortfarande är svamp, och inte paramedicinskt, i den här artikeln kommer vi bara att begränsa oss till att indikera att svampen anses vara medicinsk.