Förtjockningsmedel (Lactarius volemus) foto och beskrivning

Rödbrun mjölk (Lactarius volemus)

Systematik:
  • Avdelning: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Underavdelning: Agaricomycotina
  • Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Underklass: Incertae sedis (odefinierad)
  • Beställning: Russulales
  • Familj: Russulaceae (Russula)
  • Släkte: Lactarius (Miller)
  • Se: Lactarius volemus (sångare)
    Andra namn på svampen:
  • Spurge

Synonymer:

  • Mjölkälskare

  • Spurge

  • Galorrheus volemus
  • Lactifluus volemus
  • Amanita lactiflua
  • Lactarius lactifluus
  • Lactifluus oedematopus
  • Lactarius oedematopus
  • Lactarius ichoratus
  • Galorrheus ichoratus
  • Lactifluus ichoratus
  • Lactarius testaceus
  • Miller är bäst (förresten, det officiella ryska språket mykologiska namnet)
  • Lager (Vitryska - Padareshnik)

Mjölkälskare

Lactarius volemus (Fr.) Fr., Epicr. syst. mycol. (Upsaliae): 344 (1838)

Beskrivning

Hatt med en diameter på 5-17 (upp till 16) cm, konvex i ungdomen, sedan nedkastad, eventuellt pressad i mitten och till och med upp till konkav. Kanten på locket är rak, tunn, skarp, först uppstoppad, sedan rätad och till och med upphöjd. Färgen är rödbrun, brunbrun, i sällsynta fall rostig eller lätt buffy. Ytan är först sammetslen, sedan slät och torr. Ofta knäckt, särskilt under torra förhållanden. Det finns ingen zonfärgning.

Massa: Vit, gulaktig, mycket köttig och tät. Lukten beskrivs på olika sätt, främst som en sill (trimetylamin) lukt, som ökar med åldern, men det finns också mer intressanta föreningar, till exempel med päronblommor [2], eller inte alls [1]. Smaken är mjuk, trevlig, sötaktig.

LP-skivor frekventa, från vidhäftande till svagt fallande, krämiga eller varma hudtoner, ofta gafflade vid benet. Det finns förkortade plattor (plattor).

Mjölkaktig juice riklig, vit, blir brun och förtjockar i luften. Av denna anledning blir denna typ av laktär brun och allt annat om det skadas - massa, tallrikar.

Ben 5-8 (upp till 10) cm i höjd, (1) 1,5-3 cm i diameter, hård, ofta tillverkad, lockets färg, men något blekare, slät, kan täckas med fin pubescens, som ser ut som frost , men känns inte vid beröring ... Avsmalnar ofta till botten.

Sporpulver vit.

Kontrovers nära sfärisk, enligt [2] 8,5-9 x 8 | im, enligt [1] 9-11 x 8,5-10,5 | im. Prydnaden är åsformad, upp till 0,5 µm i höjd och bildar ett nästan komplett nätverk.

Livsmiljö

Uppträder från juli till oktober. En av de tidigaste mjölkarna. Växer i lövskog, blandskog och granskog (enligt [1] - i allmänhet i alla skogar). Enligt [2] bildar den mycorrhiza med ek (Quercus L.), vanlig hassel (Corylus avellana L.) och gran (Picea A. Dietr.).

Liknande arter

Med tanke på "svampens" kraft och den rikliga brunaktiga sötmjölksaften har den kanske ingen liknande art. Det mest liknande mjölkmedlet för honom är kanske hygroforoid mjölksyra - Lactarius hygrophoroides, men det kännetecknas lätt av sin icke-bruna mjölkjuice och sällsynta tallrikar. Ganska villkorligt kan rubella (Lactarius subdulcis) tillskrivas liknande arter, men den är tunnköttad och smal. Detsamma gäller för orange laktarius (Lactarius aurantiacus = L. mitissimus), den är inte bara liten och tunn, utan också sent, överlappar inte i termer, även om den växer i exakt samma biotoper med gran.

Ätbarhet

En ätlig svamp som kan ätas rå. Det är bra i råsaltad eller inlagd form utan värmebehandling. Jag tycker inte om det i en annan form på grund av "trä" -massan, men de säger att svampkaviar är bra av det. Jag jagar honom specifikt och målmedvetet för en rå ambassadör.

Referenser

1) Verbeken, A. & Vesterholt, J. 2008. Lactarius. - I: Knudsen, H. & Vesterholt, J. (red.): Funga Nordica, 82-107.

2) Flora i Vitryssland. Svamp. I 7 volymer. Volym 1. O.S. Gapienko, Ya.A. Shaporova, 2012, Boletales. Amanitales. Russulales.

Video om Miller-svampen:


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found