cine4integration.com

Falsk kantarell (Hygrophoropsis aurantiaca)

Systematik:

• Avdelning: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Underavdelning: Agaricomycotina
• Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Underklass: Agaricomycetidae
• Beställning: Boletales
• Familj: Hygrophoropsidaceae
• Släkte: Hygrophoropsis (Gigroforopsis)
• Se: Hygrophoropsis aurantiaca (falsk räv)

Andra namn på svampen:
• Orange talare
• Kokoschka

Synonymer:

• Orange talare

• Gigroforopsis orange
• Kokoschka
• Agaricus aurantiacus
• Merulius aurantiacus
• Cantharellus aurantiacus
• Clitocybe aurantiaca
• Agaricus alectorolophoides
• Agaricus subcantharellus
• Cantharellus brachypodus
• Cantharellus ravenelii
• Merulius brachypodes

Beskrivning

Hatt: 2-5 centimeter i diameter, under goda förhållanden - upp till 10 centimeter, först konvex, med en böjd eller starkt böjd kant, sedan platt spridd, deprimerad, trattformad med åldern, med en böjd tunn kant, ofta vågig. Ytan är fin sammetslen, torr, sammetslen försvinner med åldern. Kepsens hud är orange, gul-orange, orange-brun, den mörkaste i mitten, ibland synlig i svaga koncentriska zoner som försvinner med åldern. Kanten är ljus, blekgul, bleknar till nästan vit.

Tallrik: frekvent, tjock, utan tallrikar, men med många förgreningar. Starkt fallande. Gul-orange, ljusare än lock, blir brun när den pressas.

Ben: 3-6 centimeter lång och upp till 1 cm i diameter, cylindrisk eller något smal mot basen, gul-orange, ljusare än locket, samma färg som plattorna, ibland brunaktig vid basen. Kan böjas vid basen. I unga svampar är den hel, med ålder - ihålig.

Massa: tjock i mitten av locket, tunn till kanterna. Tät, något bomullsliknande med ålder, gul, gulaktig, blek orange. Tät, tuff, rödaktig i stammen.

Lukt: svag.

Smak: beskrivs som lite motbjudande, subtil.

Sporpulver: vit.

Kontrovers: 5-7,5 x 3-4,5 μm, elliptisk, slät.

Säsong och distribution

Den falska kantarellen lever från början av augusti till slutet av oktober (massivt från mitten av augusti till det sista decenniet av september) i barrträd och blandade skogar, på mark, skräp, i mossa, på ruttnande tall och runt den, ibland nära myrstolar, ensam och i stora grupper, ganska ofta, årligen.

Distribuerat i den tempererade skogsområdet i Europa och Asien.

Liknande arter

Vanlig kantarell (Cantharellus cibarius)

med vilken den falska kantarellen korsar sig när det gäller frukttid och livsmiljö. Kännetecknas enkelt av en tunn, tät (i en riktig kantarell - köttig och spröd) konsistens, en ljusare orange färg på tallrikarna och benen.

Röd kantarell (Hygrophoropsis rufa)

skiljer sig i närvaron av uttalade skalor på locket och en mer brun central del av locket.

Ätbarhet

Falsk kantarell har länge ansetts vara en giftig svamp. Sedan överfördes den till kategorin "villkorligt ätbar". Nu är många mykologer benägna att betrakta det som ganska svagt giftigt än ätbart, även efter preliminär kokning i minst 15 minuter. Tills läkare och mykologer har kommit överens om denna poäng, rekommenderar vi att man avstår från att äta denna svamp för personer med överkänslighet mot svamp: det finns information om att användning av en falsk kantarell kan orsaka en förvärring av gastroenterit.

Och smaken av denna svamp är betydligt sämre än den riktiga kantarellen: benen är hårda och de gamla mössorna är helt smaklösa, bomullsgummiga. Ibland har de en obehaglig eftersmak från tall.

Video om kantarellsvampen falsk:

Artikeln använder fotografier från frågor som erkänns: Valdis, Sergey, Francisco, Sergey, Andrey.